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食品快速检验车护航食品安全

2019-01-14 09:58四面体科技

据介绍，食品安全快速检测车配置齐全，丰富了执法人员对重点领域进行日常流动检查、抽查的技术手段，尤其是为中小学、大专院校、幼儿园食堂、农产品市场、批发市场、超市、餐饮单位的食品安全现场快速检测提供了必要的基础设备;提高了对各类大型活动、重要会议的食品安全现场保障能力。

现阶段食品快速检测手段已发展出酶联免疫的检测技术、胶体金试纸条的检测技术、PCR的检测技术等一系列先进快速检测手段。其中传统的、相对单一的技术，随着新技术的不断涌现又焕发出新的光彩。例如传统的化学比色法的快速检测技术集合了集束式冷光源、单色器等新技术，配合样品快速提取和富集技术，形成了可快速筛查几十种重要参数的食品安全速测仪。

对于食品工业行业来说，食品科研的每一个进展都有可能在日后引领行业变革。食品机械设备企业作为食品工业的重要组成部分，还需关注行业内科技发展，加快技术跟进，使设备能够适应时代潮流发展。

党政同责齐抓、全域无缝监管、科学高效检测、食安综合治理、社会合力共治，着力打造五大体系，食品安全形势保持良好。食品安全监管模式已连续三年被评为全国“民生示范工程”，保障着人民群众舌尖上的安全。

【来源：网络】

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