· 别名:β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶；β-糖苷酶；纤维二糖酶；龙胆二糖酶；苦杏仁苷酶

· 英文名称 : β-Glucosidase from almonds

· CAS : 9001-22-3

· 储存条件 : 2-8℃

· 酶活 : 6 units/mg solid

· 外观（性状） : 干燥粉末

· 单位 : 支

β-GC（EC 3.2.1.21）广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，催化β-糖苷键水解，具有多方面生理作用：在纤维素的糖化作用中，β-GC负责进一步水解纤维素二糖和纤维素寡糖生成葡萄糖；β-GC水解萜烯类香气前驱体，使糖苷键合态变成游离态。从而产生香味；β-GC能够水解植物体内野黑樱苷，释放HCN，从而防止昆虫取食。
β-GC分解对-硝基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷生成对-硝基苯酚，后者在400nm有最大吸收峰，通过测定吸光值升高速率来计算β-GC活性。

浓度
规格	100mg
保存	2-8℃

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