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微生物污染超标,河北曝光9批次不合格食品

2017-11-22 09:16四面体科技

11月20日，河北省食药监局通报了9批次不合格食品，不合格原因均为被检出微生物污染超标，包括1批次西红柿蛋花汤（方便汤料）被检出菌落总数超标，8批次饮用水被检出铜绿假单胞菌或大肠菌群不合格。

抽检信息显示，8批次饮用水中有7批次被检出致病菌铜绿假单胞菌，另外1批次为被检出大肠菌群超标。不合格产品分别为：阜平县山源饮用水制造有限公司生产的纯净水，迁安龙泽谷农业发展有限公司生产的龙泽清泉纯净水，河北远山饮用水有限公司生产的远山饮用纯净水，唐县贵忠纯净水制造有限公司生产的琼溢山泉饮用纯净水，曲阳少容纯净水厂生产的饮用纯净水，曲阳县宝泉饮用水有限公司生产的宝泉饮用纯净水，安平县银泉饮料制造有限公司生产的饮用纯净水，分别被检出致病菌铜绿假单胞菌；保定百兴百旺纯净水制造有限公司生产的饮用纯净水，被检出大肠菌群超标。

铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

另外，还有1批次方便食品被检出菌落总数超标，为河北千村绿食品有限公司生产的西红柿蛋花汤（方便汤料）。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

对上述抽检中发现的不合格产品，河北省食药监局已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。公众发现食品安全违法行为，请拨打河北省食品药品投诉举报热线“12331”进行举报。

文章来源：食品伙伴网

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